« Aujourd'hui, personne, chez nous, ne veut supprimer purement et définitivement la viande. Nous voulons offrir un choix, une alternative. C'est bon pour le porte-monnaie, pour la santé, pour l'environnement. C'est le repas laïque par excellence. Comme beaucoup de Français, j'ai été élevé dans l...